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Chi siamo

Il nostro Caseificio fu costruito nel lontano 1961 ad opera di un nucleo di allevatori, prende il nome dal luogo dove è situato.
I 25 soci, il Presidente e 10 attuali dipendenti portano avanti la tradizione e la dedizione nel produrre i prodotti lattiero caseari tipici della zona in cui risiede il caseificio.
Attualmente grazie alle 1000 vacche Frisone si producono 21.000 forme di Parmigiano Reggiano l'anno.
La particolarità del nostro Parmigiano Reggiano, Matricola 2968, sta nel colore e nel sapore più vivo grazie al foraggio “montanaro” di cui si cibano le vacche. Proprio per questo è stata creata la denominazione di prodotto di montagna alla quale il caseificio sta aderendo.
I nostri prodotti oltre al Parmigiano 12/24/30/36/50 mesi sono:burro, caciotta,pecorino,stracchino,ricotta e creme di parmigiano.
I diversi mesi di stagionatura del Parmigiano lo rendono un prodotto ottimo in qualsiasi piatto , buono da mangiare da solo sicuramente il 12 mesi per la sua dolcezza, il 24 e 30 mesi ottimo per le preparazioni gastronomiche e per i palati sopraffini il 50 mesi adatto anche per gli intolleranti sia al glutine che al lattosio.
Oltre a comprare il nostro formaggio on line vi aspettiamo a visitare il ns punto vendita.

 

 

CASEIFICIO SOCIALE CASELLO SOCIETA' AGRICOLA COOPERATIVA

 

CASEIFICIO SOCIALE CASELLO SOCIETA' AGRICOLA COOPERATIVA

P.IVA 00163290364

NUCLEO 101/a, nucleo Il Casello, 101/A, Montecreto

41025 - MO - Italia